潮州火锅最刁钻的食材,每一口都是幸福

更新时间:2019-03-09

每天都是新鲜空运而来的高级海货,常见的帝王蟹、红毛蟹、澳龙、东星斑、象拔蚌、蛏子王也全部都有。只不过,咱们还从中发现了不少“生面孔”……

这种龙虾在加热后会全身变为火红色,这也是它们名为“红龙”的起因。而且由于成长在清洁水域,红龙肉质细嫩鲜美,与澳龙口感无差、价格却便宜良多,性价比非常高。

万元螃蟹、戴“戒指”的龙虾,不少“生面貌”

大排档名义之下的顶配海鲜

这个看着就很结实的家伙,名字叫“皇帝蟹”,是很少见到的常见海货,起因主要就是贵,估摸着就要近万元。而且因为多膏多肉的关系,吃起来要比帝王蟹更过瘾,是不差钱的富豪们的专属海鲜。

只是拿出来拍个照都让咱们胆战心惊的“万元螃蟹”

亲民路线,食材却是奢华配置。

还有苏眉、绿衣等各种宝贵海鲜让你开眼。

嫌贵的话,也有廉价一些的决定。比喻这个戴着“戒指”的龙虾,是来自美国的红龙,“戒指”是它们每一只的编号,代表着专属“身份”。

戴着“戒指”的红龙

新西兰的深海花胶,澳洲的M9+跟牛,